оливковое масло - жидкое золото Пореча

Богатство Истрийского полуострова основывается на производстве оливкового масла, традиции, имеющей более двух тысяч лет. Оливу, символ мира и здоровья, многие считают ценным средиземноморским фруктом, а его масло наши предки называли жидким золотом. Плоды оливы, костянки, дают одни из самых полезных капель масла. Несмотря на то, что оливковые масла в зависимости от техники производства делят по разным группам качества, среди самых полезных находятся именно масла холодного отжима, которые богаты витаминами, природными антиоксидантами и каротином.

Тропы оливкового масла  ведут нас с моря в оливковые рощи, маслобойни и традиционные рестораны, конобы. Они вкдючают оливковые рощи за Поречем с идиллическими дорогами, тропами и тропинками. В Порештине, из многочисленных сортов олив лучше всего растут бужа, истрийская белица, моражола и пендолино. 

опытные производители проведут вас через историю пути получения оливкового масла, от посадки деревьев и ухода за ними и сборки урожая до качественного масла на вашем столе.